Hackbraten aus der Lieblingspfanne

Hackbraten800x800

Hackbraten

500g gemischtes Hackfleisch, 200 g Brät, Salz, Pfeffer und etwas Majoran, 1 kleingeschnittene Zwiebel.
Alles vermischen und in Form bringen. Zuerst in der Pfanne rundherum anbraten und anschließend für 45 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.

Championsauce:
1 kleingeschnittene Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, 200 g in Scheiben geschnittene Champions dazugeben und sautieren. Mit etwas Weisswein ablöschen und mit 250 ml Rindssuppe aufgiesen. Reduzieren lassen. 125 ml Sahne aufgießen und etwas gehackte Petersilie dazugeben. Abschmecken. Falls notwendig binden.

Nach oben scrollen