Kartoffelgulasch
600g Kartoffeln schälen und würfeln.
In etwas Öl kurz anbraten. Mit 3 EL Paprikapulver und 1 Ei Tomatenmark kurz anrösten. Mit einem Schuss Essig und 400ml Brühe aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Kurz vor dem Servieren 4 Frankfurter untermengen.
Eventuell nochmals mit Brühe aufgießen.
Mit frischem Brot servieren.
Tipp: Schmeckt aufgewärmt noch viel besser!
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