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Weisswein Gran Appasso Bianco IGP 2019 – Femar Vini

Alter Preis:  13,95 Neuer Preis:  8,72

 18,60  11,63 / 1000 ml

Lieferzeit: 3-7 Tage*

Femar Vini

Der Gran Appasso Bianco IGP knüpft an den grandiosen Erfolg der Gran Appasso Rosso Passito und Edizione Old Vines an. Dieser Weißwein aus Chardonnay und Fiano duftet verführerisch nach vollreifer gelber Frucht, saftigem Weinbergpfirsich, knackig-spritziger Stachelbeere, Limettenzeste und Minze. Am Gaumen gelangen die üppigen, aber saftig-frischen und mineralischen Noten in ein vollkommenes Gleichgewicht – da gerät der anspruchsvollste Connaisseur ins Schwärmen. Ein rassiger Abgang begeistert mit Pfirsich, Cox-Orange-Apfel und Mirabelle, untermalt von erfrischenden Citrusnoten – und das Schönste ist: dieses hinreißende Finale will gar nicht enden!

Daten:

Lieferzeit: sofort versandfertig

Land: Italien – Apulien

Rebsorte: Chardonnay | Fiano
Geschmack: trocken
Schon trinkbar: gut
Vorher öffnen: nein
Trinkreif ab: jetzt
Lagerfähig bis: 2027
Trinktemperatur: 6-11°C
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Serviervorschlag:

Den Gran Appasso Bianco trinken Sie am besten zu gegrilltem Geflügel oder auch zu Kalbs- bzw. Jungbullen-Gerichten mit Sahne- oder Weinsoßen. Aufgrund seiner harmonischen Art passt der Weißwein sehr gut zu Sushi, Ceviche oder Quinoa, ebenso zu orientalischen Speisen wie Bulgur. Perfekt ist die Kombination mit einem indischen Chicken-Korma-Curry mit Rosinenreis und Bhatura-Brot.

Weinerzeugung

Die Trauben stehen in dem leicht hügeligen, der Küste nahen Hinterland in Apulien. Verwitterte Sand, Lehm,- Kalk und Lössboden bilden die Grundlage. Tertiäre Kieselschichten ergeben eine perfekte Drainage und sorgen für ausreichend Flüssigkeit auch im heißen Sommer. Die kühle Meeresbrise, welche 24 Stunden lang feine Winde durch die Reben und das Blattwerk trägt, sorgt für diesen unverwechselbar sanft und angenehm salzigen Hauch auf der Zunge. Nachts und von Hand geerntet, werden die Trauben bereits im Weinberg auf ca. 1-2C° heruntergekühlt, bevor sie in der Kellerei schonend gepresst werden.
Es folgt ein Ausbau bei 4-8°C für 21 Tage, der in mehreren Tranchen durchgeführt wird. Es folgt eine zweite und dritte Lese im Weinberg, welche Trauben mit einem anderen Reifegrad und anderen Aromen zum Vorschein bringen. Die Assemblage nach mehreren Monaten im Tank ist praktisch ein Spiegelbild des jeweiligen Jahrgangs. Frische und noch grüne Trauben zu Beginn der Lese geben junge, knackige, zitrische und intensive Frucht Aromen, die Mitte – das Herz – bringt hochreife tropische Aromen und mineralische Komponenten von Lehm, Sand und Löss.
Das Finale macht eine “Auslese” der besten und vollreifen Trauben, die intensive Fruchtakzente und kalkartige, mineralische, salzige und langanhaltende Aromen mit sich bringt. Es wurde also allerlei Aufwand betrieben, um Ihnen den besten Weisswein in die Flasche zu zaubern. Genießen Sie ihn mit jedem Schluck.

Rebsorte

Chardonnay | Fiano

Geschmack

trocken

Schon trinkbar

gut

Vorher öffnen

nein

Trinkreif ab

jetzt

Lagerfähig bis

2027

Trinktemperatur

6-11°C

Alkohlgehalt

13% Vol.

Alergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Dies ist die Geschichte von Manlio, Armando und Felice Mergè. Die beispiellose Geschichte einer ambitionierten Winzerfamilie. In drei Kapiteln, geschrieben von drei Generationen.
„Wenn ich zurückblicke, sehe ich hart arbeitende Hände. Die Erzählungen meines Großvaters. Die Geheimnisse meines Vaters. – Wenn ich auf die Gegenwart schaue, sehe ich einen erfolgreichen, dynamischen und modernen Familienbetrieb: bereit für die Zukunft, mit großem Respekt für Tradition.“ (Felice Mergè)

Vom römischen Markt auf den Weltmarkt

Alles begann mit den Hausweinen, die Großvater Manlio herstellte. Armando bewies einen guten Riecher, als er mit der Produktion in Monte Porzio Catone begann und den Betrieb vom lokalen zum nationalen Player weiterentwickelte. Felice schließlich mit seinen kühnen Visionen führte Femar Vini auf die internationale Bühne und zu weltweitem Renommee. Äußerst ambitioniert schreiben die Mergès eine moderne Winemaking-Tradition fort.

Qualität aus Lazio und Apulien

Mit zwei Gütern – einem im Latium und einem in Apulien – besitzen sie etwa 200 Hektar Land, wo sie jene Trauben anbauen, die nach einer langen und gründlichen Auslese die Grundlage für die großen Marken des Hauses bilden.
Poggio le Volpi liegt an der Schnittstelle zwischen Monte Porzio Catone und dem hügeligen römischen Umland, der Campagna Romana. Das dortige Terroir mit seinem geradezu optimalen Mikroklima bietet fantastische Voraussetzungen dafür, dass die Trauben regelmäßig zu höchster Güte heranreifen. Mit vorzugsweise „mittagsorientierten“ vertikalen Spalieren und hochmoderner Kellertechnologie für größte önologische Ansprüche ist die Produktion ausgerichtet auf Qualitätsweine aus erlesenen Trauben – sorgfältig und mit Leidenschaft und Kompetenz geschaffen von dem Besitzer, Winzer und Önologen Felice Mergè.

Masca del Tacco, das zweite Gut, liegt in Apulien auf dem „Absatz“ des italienischen „Stiefels“. Über 50 Jahre alte Buschreben profitieren von der Wärme des Landes und vom Einfluss des Meeres auf die Salento-Halbinsel. Diese Bedingungen prägen die ganz besonderen, charakteristischen Weine, die dort entstehen. Wichtigste Rebsorten sind Primitivo, Negroamaro und Fiano, außerdem wird Susumaniello kutiviert.

Unverwechselbare „Typen“ sind gefragt

Familie Mergè zielt vor allem darauf, Weine von höchster Qualität zu erschaffen, ohne deren Typizität (natürliche Eigenart) zu verfälschen. Von Nischenweinen bis hin zu „kommerzielleren“ Produkten: Felice und sein Team verbinden das Beste von verschiedenen Terroirs – auf reicher Tradition fußend und mit Leidenschaft behandelt – um jene Qualität zu erzeugen, die längst das „Markenzeichen“ des Betriebes geworden ist.

Vielfalt durch Partnerschaft

Neben den eigenen Weinbergen verfügt Femar Vini über Zuliefer-Verträge mit Winzern aus ganz Italien. Das ermöglicht ihnen die Herstellung eines vielseitigen Spektrums von Weinen.

Anbauregion Weingut Femar Vini

Italien » Apulien » Salice Salentino DOC

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